TinREAD! |

Sistem integrat de bibliotecă achiziţionat prin proiectul Parteneriat pentru modernizarea şi reorganizarea serviciilor bibliotecilor universitare
cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013

Limba:
Română
- English

Ajutor

Intră în cont

Fundamental food microbiology / Bibek Ray

Tipul înregistrării:	Text tipărit: Monografie
Titlu:	Fundamental food microbiology / Bibek Ray
Autor:	Ray, Bibek
Ediție:	3rd ed.
Editura:	Boca Raton : CRC Press , 2004.
Descriere:	608 p. : fig., tab. ; 24 cm
Note:	Index p. 567-608
Subiect:	alimente
Subiect:	alterarea alimentelor
Subiect:	control biologic
Subiect:	fermentare
Subiect:	microbi
Subiect:	microbiologie
Subiect:	microorganisme
ISBN:	0849316103
Clasificare Dewey:	664.001 579
Cota topografică:	126178

LDR:00469nam a2200193 a 4500 001 159142
003 KSL
005 20061219160924.0
008 120625 0 und
009 478223
020 $a 0849316103
082 $a 664.001 579
100 $6 157954 $a Ray, Bibek
245 $a Fundamental food microbiology $c Bibek Ray
250 $a 3rd ed.
260 $a Boca Raton $L s10726 $b CRC Press $c 2004
300 $a 608 p. $b fig., tab. $c 24 cm
500 $a Index p. 567-608
504 $a la sf. cap
650 $2 ASE $6 193702 $a alimente
650 $2 ASE $6 193730 $a alterarea alimentelor
650 $2 ASE $6 192484 $a control biologic
650 $2 ASE $6 193597 $a fermentare
650 $2 ASE $6 194775 $a microbi
650 $2 ASE $6 194776 $a microbiologie
650 $2 ASE $6 194783 $a microorganisme
852 $j 126178
891 $d 2006/12/20 $u L4U